日本干细胞：吃盐太多导致糖尿病风险增加

[本文为疾病百科知识，仅供阅读] 　发布日期：2019-09-02　　阅读：838

　　| 盐吃太多，糖尿病风险增加!

　　说起糖尿病，很多人可能会认为这种疾病是进食糖分食物过多引起的。虽然长期过多食用高糖分的食物，以及遗传因素和一些不健康的生活习惯，可能会增加糖尿病的患病风险，但实际上，比起这些致病因素，还有另外一个饮食方面的坏习惯，更是招来糖尿病的重点。那就是--长期吃太多盐!

　　新研究中结果发现，每天额外多摄入2.5克食盐(略少于半茶匙)会导致2型糖尿病风险平均增加65%。每天吃盐较多(大约1.25茶匙或更多)的人群罹患2型糖尿病的风险比吃盐较少的人群高出72%。过量吃盐还会显著增加成人隐匿性自身免疫性糖尿病的风险。这种糖尿病本质上是进程缓慢的1型糖尿病，到成年期才会显现。

　　研究分析指出：

　　一方面，由于人体过多摄入盐分，会使饥饿素物质增加，可能引发胰岛素抵抗，导致削弱人体胰岛素的降糖能力，进而增加糖尿病风险。另一方面，随着饥饿素物质的增加，人体的食欲也会增加，饭量变多，长期下去就容易变胖或体重超重，而增加糖尿病的发病风险。较后，长期吃太多的盐，使体内的盐分增高时，往往容易引起高血压。而中老年朋友身体比较多发的高血压这类疾病，也会加重血管的损害，也是引起糖尿病风险的致病因素。所以，总结来说，从糖尿病的致病因素内容来讲，要想更好的预防糖尿病，就要避免这些致病因素。那么在日常饮食中，不仅要控制糖分的摄入量，更要注意盐分的合理摄入，才能控制好血糖。

　　| 正确饮食：每天吃盐不超过6克

　　不论是对于健康人而言，还是对于糖尿病患者而言，日常饮食都不应该吃太多的盐。那么每天到底吃多少盐才是正确的呢?

　　对于健康人来说：成年人每人每天盐的摄入量应该是不超过6克，相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。

　　其中2克盐是人体日常食用其它食物所摄入的盐分含量，比如酱油里含有盐、咸菜里含有盐、以及其它零食里面也含有盐，这里的盐都是要算进去的。而严格来讲每天只有不到4克的盐，是生活中用于食物制作的盐量。

　　对于糖尿病患者来说：也包括年龄超过65岁或已经确诊患有高血压这类疾病的老年朋友，每人每天盐的摄入量应该是不超过5克。同样应该注意，盐量的计算，是自己做饭时的盐量加上日常食用其它食物内含有的盐量，所以应该是吃盐越少越好。

　　| 改变高盐饮食小妙招

　　既然高盐的重口味饮食习惯对人体健康是不利的，而吃惯了重口味再吃清淡的食物会觉得不好吃饭菜不香，又该怎么办呢?

　　为了避免长期高盐饮食增加糖尿病的患病风险，或其他方面对健康不利的影响，应该采取措施来改变重口味的饮食习惯。不放试试下面4个小妙招。

　　1）巧妙搭配食材与制作

　　在做菜做饭的时候，其实可以利用蔬菜本身的不同味道作用来进行调味，比如降清单的食材和有味道的食物一起制作，可以相互取味来达到协调的作用，能让烹煮的食物更美味。

　　2）正确使用使用调味料

　　可用于食物制作的调味料有很多种，不同的搭配会有不同的效果。也可以使用醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等酸味调料，来增添食物味道，取代盐的使用量。