生病体重下降是正常的？这样吃，可以提早储备抗癌的力量

　　抗癌饮食怎么吃？提升免疫力是步。

　　对许多正在抗癌的人来说，最关心的，莫过于是面对日益下降的体重与流失的免疫力，该怎么吃与吃得对，才能有效为自己储备抗癌力？

　　很多人认为，癌症期间体重下降很正常，对抗癌症需要体力，营养补给充足，免疫力跟着提高，改善才会更加顺利。

　　营养不良是癌症病人最常发生的问题，也是造成身体每况愈下的主要原因。肿瘤分泌的发炎物质，会造成倦怠疲惫、食欲下降、味觉改变、新陈代谢发生异常，严重时会形成癌因性恶病质，恶病质会让体内的糖类、蛋白质与脂肪不断流失，造成体重快速下降。

　　再加上身体的免疫细胞也需要营养的能量供给，才能成熟分化去对抗细菌、病毒与癌细胞发动攻击并予以清除，若因为营养不良造成免疫系统失调，降低抵抗力，无法消灭敌人，便容易引起伤口感染，或是术后并发症，延迟后续的疗程与复元情形。

　　翻转营养观念储备抗癌力术前就要进补

　　根据统计，约有超过七成的癌友有营养不良的状况，再加上改善期间因为化疗或放疗，造成身体虚弱、食欲不振，导致营养摄取不足，营养不良的状况就有可能会加剧。因此，过去我们常认为的术后进补的观念应该要翻转，营养的介入要趁早，术前就要储备体力与免疫力，为抗癌之路打好基础。

　　要有效维持体力与免疫力，的方式还是得从营养着手，并且要注意三大饮食原则：

　　原则一：维持好体力，均衡掌握六大类食物

　　坊间有很多抗癌饮食的方法，像是低糖饮食、生机饮食或断食法等，这些方法的科学证明还不够，所以无法得知是否对抗癌有效。他建议，还是以营养均衡为主，摄取到六大类食物，尤其对蛋白质和热量需求要更高，才能维持身体机能与补充体力。

　　以下提供营养师建议的六大类食物每日份量：

　　1.全榖杂粮类（3～6碗）：米饭，面食，地瓜等，供给糖类和蛋白质。

　　2.乳品类（1～2杯，一杯约240c.c.）：含有丰富的钙质及蛋白质，可作为癌友餐与餐之间的点心。

　　3..豆鱼蛋肉类（5～7份，生重每份约37.5公克，熟重每份约30公克）：成人每公斤体重需摄取1～1.5公克的蛋白质。

　　4.蔬菜类（3～5份，每份生菜为100公克，熟菜约为半个饭碗）：每天至少吃一份深绿色蔬菜。

　　5.水果类（ 2～4份，每份为女生拳头大小或8分满碗）：选择当季采收，同时颜色缤纷的蔬果。

　　6.油脂类（4～6份，油脂每份为1茶匙及5～10颗的坚果）：适量摄取橄榄油、芥花油等含有丰富单元不饱和脂肪酸，有利提高血中好的胆固醇。

　　原则二：提升免疫力，三种营养素缺一不可

　　根据欧洲临床营养与代谢学会去年公布的营养指南，鱼油、精胺酸、核苷酸是关键的免疫营养成分，对于提升免疫机能、调控体内发炎反应很有帮助。同时在癌症改善前中后期，如果能补充这三种免疫营养素有效提升整体免疫力，可减轻常见疗程不适症状副作用，有助如期完成疗程，发挥良好改善效果。

　　鱼油，可以降低身体的发炎反应；存于肉类、豆制品的精胺酸，则能促进免疫细胞活性分布在深海鱼类、肉类、乳品类、豆制品、深色蔬菜及菇菌类等食物的核苷酸，能增加免疫细胞数量、促进分化成熟。

　　比起只吃鱼油，三效营养素若能同时摄取，对免疫力的提升事实上来得更有帮助。此外，虽然这三种免疫营养素可从天然食物中获取，但要精准补充到所需的足量其实不太容易，因此建议癌友可选择合适的癌症营养配方，补充抗癌免疫力。

　　原则三：少量多餐，营养补充品搭配点心增食欲

　　了解了该吃什么，料理准备上也要考虑到是否方便食用，同时以少量多餐为原则，如过去一天三餐，可改为一天六餐除了三餐，正餐之间也可准备点心补充热量。

　　如果食量比起过去少了一半，建议可搭配营养补充品，并可选择有鱼油、精胺酸、核苷酸的癌症专用免疫营养配方。但很多人口味较敏感，不喜欢营养补充品的味道，其实营养品可以加入食物料理中，像是加上水果打成奶昔，或煮成粥，放温后再倒入营养品，增加色香味又能兼顾营养。

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