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血液净化:高血脂症状与成因?降血脂食物如何选?

[本文为疾病百科知识,仅供阅读]  发布日期:2019-07-23 11:51   阅读:

  过了中年后,健检报告一摊开,常常可以看到胆固醇及三酸甘油脂是红字,胆固醇及三酸甘油脂过高就称为高血脂。它是一种文明病,饮食生活习惯不当,多吃少动,高血脂症容易提早报到,危害健康。

  高血脂盛行率:五个人当中就有一个人有高血脂!

  ​18岁以上的高血脂盛行率为20.4%,也就是说,五个人当中就有一个人有高血脂!

  高血脂分为胆固醇及三酸甘油脂

  血液里的脂肪主要有二种,胆固醇及三酸甘油脂,胆固醇功能是制造身体细胞膜的重要材料,和协助制造荷尔蒙的原料之一,三酸甘油脂则是维持身体所需的营养与能量。所以,胆固醇和三酸甘油脂不管过高或过低都不好,维持正常量才是好的。

  胆固醇也有分好坏

  并不是所有胆固醇都是坏的:

  低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),会在血管里沉积形成脂肪块,被称为坏的胆固醇。

  高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C) 像是血管的清道夫,可将血液中过多的胆固醇移除,搬离血管壁,带到肝脏代谢,因此,称为好的胆固醇。

血液净化:高血脂症状与成因?降血脂食物如何选?

  高血脂定义

  当血液中流通之胆固醇或三酸甘油脂之浓度高于正常值时,称为高血脂症。

  好胆固醇过少或坏胆固醇过高

  高血脂的定义并非单一,而是:「好的胆固醇过少或是坏的胆固醇过高,称为高血脂。」

  高血脂会遗传?高血脂先天遗传及后天因素

  造成高血脂症的原因可分为先天性遗传体质及后天性因素。

  先天性:即遗传体质。

  后天性:

  甲状腺功能低下、糖尿病及肾病症候群疾病等。

  饮食中摄取过多的热量、饱和脂肪酸、多吃少动者、体重过重者。

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  高血脂并发症有哪些?

  高血脂易造成动脉硬化症及心脏血管疾病,如:

  脑中风

  心绞痛

  心肌梗塞

  动脉瘤

  四肢末稍坏死等并发症。

  降血脂饮食:

  控制油脂摄取量,选用单元不饱和脂肪酸高者,如:花生油、亚麻仁油、橄榄油等;避免饱和脂肪酸含量高者,如:猪油、牛油、奶油。

  烹调宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖、卤等方式。

  牛、羊、猪肉等去肥油,鸡、鸭等家禽类去皮。

  每星期可选择吃鱼二-三次,减少其它肉类的摄取。

  多摄取蔬果及全谷类食物。

  调整生活型态:控制体重、多运动、戒烟、戒酒及纾压层面做起。

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