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食道癌治疗:饮食诱发很多疾病,吃什么才能预防食道癌?

[本文为疾病百科知识,仅供阅读]  发布日期:2019-07-24 11:37   阅读:

  饮食习惯为主因避免5大危险因子累积

  食道癌的家族遗传机率较低,反而是饮食习惯不良,食道黏膜受到刺激、伤害,身体细胞在持续频繁的修复过程中,就有可能造成病变,诱发所谓的致癌基因。

  连吃都不能控制,那你还能控制什么?这句被网友奉为减重金句,却没想到很多患者命丧于这项吃出来的癌症 ,令人不胜唏嘘。

  食道为长约20至25公分的中空管状器官,从颈部延伸至胸、腹部,邻近心肺等重要器官,是食物入口后的必经通道,须特别防范以下5大危险因子,避免累积食道癌的家族遗传机率较低,反而是饮食习惯不良,食道黏膜受到刺激、伤害,身体细胞在持续频繁的修复过程中,就有可能造成病变,诱发所谓的致癌基因。后续伤害。

食道癌治疗:饮食诱发很多疾病,吃什么才能预防食道癌?

  1.抽烟、喝酒、嚼槟榔

  烈酒一下肚,胸口会感到一阵灼热翻腾,代表酒精已严重刺激黏膜,由于食道和胃部不同,既不耐热也不耐酸,若再加上抽烟、嚼槟榔等习惯,罹癌风险更是倍增,也是临床最常见的罹病原因。

  2.常喝滚烫的热汤热茶

  世界卫生组织(WHO)近年将超过摄氏65度的热汤、热茶或热咖啡,列为食道癌致癌物质,对蛋白质和黏膜都会造成灼伤,建议别迷信高温冲泡,只要入口后感到会烫舌的程度,最好先放凉再饮用。

  3.腌渍物等加工食品

  腌渍的食品如酱菜、咸鱼等,或是加工食品如香肠,添加许多亚硝酸盐,对食道及胃部都会构成不良影响,也会增加癌化风险。

  4.严重胃食道逆流患者

  暴饮暴食让胃酸上涌,容易引起食道下端病变,尤其近年胃食道逆流盛行率攀高,须尽快治疗以免衍生并发症。

  5.头颈癌、口腔癌患者

  临床上常看到双重癌症,因为口腔癌的危险因子和食道癌类似,不少患者是因为头颈癌检查或照胃镜,才发现合并食道癌。

  杀人于无形2大关键症状要小心

  食道癌从确诊到病重,往往让患者及家属感到猝不及防,事前难道没有任何警讯?

  由于食道并无感觉接受器,癌细胞在黏膜上不痛不痒,只有肿瘤在食道中段产生溃疡时,会引起胸痛或异物感,因此初期罹患食道癌时,几乎无声无息,等到发现时,通常为时已晚,由于食道本身缺乏弹性,等到管腔内被肿瘤大幅占据,就会像通道被堵住一般,吃东西变得卡卡的,因此食不下咽和体重暴瘦,是2种最常见的临床症状,如果伴随咳嗽或容易呛到,代表连口水都不易吞咽,恐怕肿瘤已达较严重的阶段。

食道癌治疗:饮食诱发很多疾病,吃什么才能预防食道癌?

  晚期难根治年轻人也得防范

  食道癌患者不仅限于中老年族群,别仗着年轻力壮就不忌口,因暴露危险因子的时间,和罹病的机率高低有正相关,如果10几、20岁就开始接触烟酒槟榔,病程也可能加速提前,过去就有40岁不到的食道癌案例,病人自己都不敢相信。

  而观察患者治疗过程,通常痛苦不堪,若是晚期才发现,必须经由开胸手术,切除大部分食道再重建,甚至是无法开刀根除,只能尝试化疗或放射疗法,因此病况才会看起来又快速又凶勐。

  如果癌细胞已侵犯到淋巴腺,即使手术切除患部后,也容易引起复发,预后不佳。

  怎么预防?多吃新鲜蔬果加强黏膜抗氧化力

  过往食道癌的发生,被认为和社会劳力阶层的生活型态有关,如营造工人为了提振精神和搏感情,烟酒槟榔来者不拒,但实际情况却不尽然如此。

  东方人由于缺乏特定酵素,有些人喝酒比较容易脸红,代表酒精代谢速度较慢,只要贪杯又有其他危险因子,就是食道癌的高危险群。

  反之多吃富含叶酸的绿色蔬菜,或柑橘类等新鲜水果,其中维他命C的成分,可以加强黏膜组织的抗氧化力,及阻碍亚硝酸盐合成,等于减少食道的内忧外患。

  奉劝烟酒槟榔不离身的男性,在定期口腔癌筛检外,最好加做消化道内视镜检查,藉由观察细胞纹路和微血管的排列,由医师判断是否有癌症病变前兆,并且让患者接受正规治疗,才能把握黄金救命时机。

  多睦健康温馨提醒:

  1食道癌的家族遗传机率较低,但饮食习惯不良,食道黏膜受到刺激、伤害,细胞修复过程可能造成病变。

  2食不下咽和体重暴瘦,是食道癌两种最常见的临床症状。

  3癌细胞如已侵犯淋巴腺,即使手术切除患部后,也容易引起复发。

  

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