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多睦健康|防肝癌的健康饮食

[本文为疾病百科知识,仅供阅读]  发布日期:2019-03-11  阅读:119

  肝脏是人体的重要器官。因为肝脏是人体最重要的代谢中心、最重要的血液净化和解毒中心、人体的防御中心、调畅人的情志、胆汁分泌等。由于肝脏代偿能力强,很多人虽已患上肝病却在一定阶段不会感到明显不适,等发现时往往已经比较严重。因此,为了呵护好我们的肝脏,我们需要提高对肝健康的认识,养成良好的健康饮食习惯,下面将介绍几种养肝护肝的食物。

  1、十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有卷心菜、白菜和白萝卜。

  2、海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究人员发现,褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

  3、豆芽。豆芽富含各种酶,能促进蛋白质的分解吸收。

  4、富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜,能促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。

  5、浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质,如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

  养肝食品首选啥?

  谷类是养肝首选食品。不熬夜、少饮酒、吃新鲜蔬果、外出踏青等都是养肝的办法。在所有食物中,以枸杞、青苹果、青枣、山萸肉、枣仁、动物肝脏为养肝上品。要戒酒烟及一切对肝有损害的食物和药物,如腌、熏的食物,加了防腐剂的罐装食品,被黄曲霉素污染了的食品等。清淡、青色的饮食、天然原味的绿色青菜有利于肝脏,中医讲“肝主青色,青色如肝经”。

  青色的食物可以起到养肝的作用,而刺激、辛辣、大鱼大肉、油炸的食物会增加肝的负担。人干的活多了,就会被累倒,肝也是一样,也会出问题。同时,清淡的食物也可以减少肠胃负担,增加食物中有效成分的利用率。养肝血的食品首选为谷类,其次为桂圆、栗子、红枣、核桃;蔬菜有绿豆芽、黄豆芽、菠菜、芹菜、莴笋、香椿、香菜等。

原文链接:多睦健康服务案例|东京健康院检查套餐

  

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